EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Hëtztbeständegt Eeërgelbpulver vu gudder Qualitéit Hëtztbeständegt Eeërgelbpulver
1. Héichtemperaturstabilitéit: D'Struktur bleift intakt wärend Bak- oder Sterilisatiounsprozesser bei héijen Temperaturen, ouni ze klumpen oder sech ze trennen.
2. Excellent Emulgéierung: Héich Niveaue vu Lecithin a Lipoproteine behalen hir Aktivitéit während der thermescher Veraarbechtung a bannen effektiv Fiichtegkeet a Fetter.
3. Dauerhafte Goût a Faarf: Resistenz géint Ongëfter oder verbrannt Degradatioun bei der Erhëtzung, wouduerch déi natierlech Faarf an den Aroma vum Eeërgel am fäerdege Produkt erhale bleiwen.
- Beschreiwung
- Applicatioun
Ënnerscheeder tëscht hëtzebeständegem Eeërgelbpulver a Standard Eeërgelbpulver:
Déi wichtegst Ënnerscheeder tëscht hëtzebeständegem Eeërgelpulver a Standard-Eeërgelpulver leien an hirer Hëtzebeständegkeet, Veraarbechtungsmethoden an Uwendungsszenarien. Standard-Eeërgelpulver ass ufälleg fir Proteindenaturatioun, Klumpen oder Aromaverloscht bei héijen Temperaturen, während hëtzebeständegt Eeërgelpulver eng speziell Veraarbechtung ënnerläit, déi et erméiglecht, héijen Temperaturen ze widderstoen.
| Produit Informatiounen | |
| Place Hierkonft: | Dalian, China |
| Produit Numm: | Hëtzebeständegt Eeërgelbpulver/Hëtzebeständegt Eeërgelbpulver/Thermostabilt Eeërgelbpulver |
| Material: | Eegiel |
| Ingrédient: | Frësch Eeërgelb |
| Package: | 20kg / Tut |
| Verpackungsmaterialien: | PE Plastiksäck (bannen), Kompositpabeier (baussen) |
| Produkt beschreiwung: | Hëtzebeständegt Eeërgelpulver gëtt mat engem spezialiséierte Prozess produzéiert, deen aussergewéinlech Héichtemperaturstabilitéit, stabil Emulgéierungseigenschaften an e räiche Eeëraroma bitt. Am Géigesaz zu Standard-Eeërgelpulver ass et Denaturatioun, Sedimentatioun an dem Verloscht vun der Emulgéierungseffizienz beim Héichtemperaturerhëtzen widderstoen. |
| Dossieren: | 1. Gebäck: Gëtt a verschiddene Brout a Kuchen benotzt, déi bei héijer Temperatur gebak ginn. 2. Zoossen an Dressinger: Gëeegent fir d'Produktioun vu Salatdressinger a Mayonnaise, déi bei héijer Temperatur pasteuriséiert ginn. |
| Funktioun: | Am Verglach mat frësche Eeër ass d'Pulverform manner ufälleg fir Verdauung, wat d'Haltbarkeet däitlech verlängert. |
| Späichere Konditioune: | Op enger propperer, hygienescher, gutt gelëfter an dréchener Plaz lageren. |
| Shelf Life: | 18 Méint |
| Zertifikatioun: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
